Catalogue
Gâteaux

GÂTEAUX GOURMANDS

FABRICATION ARTISANALE SUR-MESURE

Les artisans du bonheur sont à votre disposition pour concevoir la pièce finale et maîtresse de votre fête.

L’ÉVÉNEMENT DONT VOUS RÊVEZ

Que ce soit pour célébrer l’anniversaire d’un être cher ou le plus beau jour de votre vie ou simplement pour apporter la petite touche d’orignialité à votre soirée entre amis, il y a beaucoup d’occasions pour déguster un gâteau d’exception.


PIÈCE MONTÉE, ENTREMET & “NAKED CAKE”

Nous vous proposons les saveurs ci-dessous pour votre pièce montée, votre entremet ou votre “naked cake” à 13,16 € par personne :

  • CHOCO INTENSE

Biscuit moelleux au chocolat garni d’une crème au chocolat.

  • NOIR & BLANC

Biscuit moelleux au chocolat garni d’une crème vanille.

  • FRUITS ROUGES

Biscuit moelleux à la vanille, au mascarpone et aux fruits frais, garnis d’une crème aux fruits rouges.

  • FRUITS EXOTIQUES

Biscuit moelleux à la vanille et au mascarpone, garni d’une crème végétale et ses morceaux de mangue fraîche.

  • NOISETTE

Biscuit moelleux à la noisette, garni d’une crème légère aux noisettes et morceaux de noisettes.

  • CRÈME AU BEURRE

L’incontournable gâteau à la crème au beurre au choix : chocolat, moka, vanille, kirsch ou noisettes.

candy-bar-steffen-traiteur-luxembourg-mariage-decoration-wedding-cake-piece-montee-donuts-wall-patisserie-sucreries-bonbonssteffen-traiteur-luxembourg-mariage-wedding-cake-hochzait-catering-caterer

 

 

 


 

ENTREMET

L’entremet est un gâteau qui se mange froid, généralement composé d’un biscuit moelleux, d’une mousse et d’un crémeux auquel on ajoute ou non des fruits frais, des textures croustillantes, …

Pour votre entremet, nous vous proposons les saveurs ci-dessous à 8,11 € par personne.

  • TOM TOM

Biscuit chocolat, mousse au chocolat, crème brûlée framboise et crémeux framboise.

  • FRAISIER

Génoise vanille, crème mousseline au kirch, fraises fraiches et compotée de fraise.

  • FRAMBOISIER

Génoise imbibée de kirsch, crème légère à la vanille et framboises.


SPÉCIALITÉS

  • LE BAMKUCH

steffen-traiteur-luxembourg-bamkuch-wedding-cake-mariage-catering-caterer-2

Très exigeant sur la qualité de ce dessert incontournable des mariages au Grand-Duché de Luxembourg, notre pâtissier se fera un plaisir de vous faire déguster sa version personnelle.

À titre d’information, il vous faudra prévoir 1 rondelle pour 8 personnes.

4,14€ par personne

  • LES CHOUX

Le chouchou des mariages et pièce maîtresse dans les régions francophones, savourez cette pièce montée classique aux choux fourrés et entourée de nougatine et de caramel.

3 choux par personne – Goûts aux choix : passion, vanille, citron, chocolat, café.

9,06€ par personne

  • LA PIÈCE MONTÉE FROMAGE

Vous cherchez une façon originale de présenter votre fromage ? Pourquoi ne pas tenter une pièce montée “fromages”, original et délicieux, vous allez surprendre vos invités.

9,78€ par personne


VOTRE GÂTEAU PERSONNALISÉ

Pour des impressions diverses sur votre gâteau, ainsi que l’utilisation de fleurs fraîches, un supplément sera demandé.
Pour les pièces montées au-delà de 100 personnes ainsi que les pièces montées “ chou ”, la présence d’un pâtissier sera requise ce qui correspond à un supplément de 3 heures à 111,00 €.
Nous proposons aussi différents styles de figurines pour embellir votre pièce montée (à partir de 25,00€). Demandez plus d’informations à votre gestionnaire événementiel.

steffen traiteur piece montee gateau mariage luxembourg

Ce schéma vous permet d’estimer le nombre d’étages nécessaires pour votre pièce montée en fonction du nombre d’invités.


SUR-MESURE

Cet article regroupe une série de gâteaux à titre d’exemples pour vous proposer quelques idées et vous inspirer.

Nous pouvons nous adapter à toutes vos demandes et combler vos rêves les plus fous. Contactez-nous !

Tél. (+352) 399 650 300
Fax (+352) 399 650 606
traiteur@steffen.lu
www.steffentraiteur.lu