Menu
à l'assiette

Afin de vous permettre de profiter pleinement de vos invités ou de votre famille, chez Steffen Traiteur, nous avons élaboré des menus avec entrée, plat et dessert à réchauffer et à dresser soi-même.

Un guide de réchauffe vous sera fourni. Un croquis/photo pourra vous aider lors du dressage de vos assiettes. Vous pouvez aussi laisser parler votre imagination.

LES ENTRÉES

LE CARPACCIO ATYPIQUE

Carpaccio de veau accompagné de pralin et de coulis de poivrons rouges.

16.24 € par personne HTVA

CHEESECAKE DE SAUMON FUMÉ

Pommes vertes et citron aneth et autres baies, mesclun du jour.

17.50 € par personne HTVA

LE NOUGAT DE FOIE GRAS

Cylindres de nougat de foie gras onctueux accompagnés de dômes de foie gras façon crème brûlée, opalines craquantes au sirop d’érable et gaufrettes à la betterave croustillante.

20.30 € par personne HTVA

LE SAUMON GRAVELAX

Saumon délicatement mariné à la suédoise, betterave chiogga et ses petits choux maison garnis d’une onctueuse crème au Raifort.

20.47 € par personne HTVA


Les plats

LA PINTADE

Cylindrique de pintade farcie aux morilles, risotto crémeux au foie gras, cébettes grillées et petits pois frais, sauce à la réglisse.

22.92 € par personne HTVA

LE PORC MARQUE NATIONALE LUXEMBOURGEOISE

Mignon de porc en croûte de wasabi, riz rouge et nems de légumes croquants.

24.28 € par personne HTVA

LE VEAU

Gros médaillon de veau façon saltimbocca, bayaldi de légumes et purée crémeuse de patates douces, jus de sauge.

28.27 € par personne HTVA

LE TOURNEDOS DE BOEUF

Tournedos de boeuf cuit en basse température, sauce aux champignons des bois, gratin dauphinois, carottes fanes.

32.85 € par personne HTVA


Les desserts

LE TIRAMISU AUX FRAISES

Croustillant d’un macaron à la vanille, émulsion de mascarpone, servi en bocal «Le Parfait».

8.21 € par personne HTVA

LE CHEESECAKE FRAMBOISES HIBISCUS

Cheesecake à la vanille et au citron vert sur un sablé classique, coulis framboises hibiscus et verveine fraîche.

10.66 € par personne HTVA

LE GALET VANILLE, CITRON VERT, MENTHE

Mousse légère à la vanille avec un coeur de marmelade au citron et à la menthe. Spirale de crémeux au citron vert et menthe fraîche.

12.10 € par personne HTVA

LE FINGER CHOCOLAT NOIR & CAFÉ

Un délicieux dessert au chocolat noir Andoa Bio du Pérou, aux notes suaves de café, croustillant et fondant à la fois.

12.20 € par personne HTVA


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Offre valable pour un minimum de 2 personnes.

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Clôture des commandes à 17h00.
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Tarif sans personnel ni livraison.

Frais de livraison Luxembourg : pour toute commande supérieure à 50 €, la livraison est offerte.
En-dessous de ce montant, la livraison est payante et facturée à 15 €.
Frais de livraison pour la Grande-Région (Allemagne, Belgique, France) : 60 €

Pour commander, contactez-nous sur traiteur@steffen.lu ou au (+352) 399 650 300.

La brochure

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